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Domaine Chandon 是Yarra Valley 酒鄉區很知名的酒莊之ㄧ。他有一個地方稱Riddle Hall是專門“培養”細緻可愛小氣泡的密秘暗室

(Domaine Chandon 介紹請看之前文章)。

聽酒莊導覽葡萄酒製程的工作人員說，因為Riddle Hall的室內空間為了需保持恆溫來維持葡萄酒的品質，所以這空間設計的很密閉來隔絕外部的空氣。也因為這樣聲音不容易跑掉，就算發出小小的聲音也很清楚，音效很好，有時候這Riddle Hall也會拿來舉辦Concert音樂演奏會等特殊活動。

但是想不到，上禮拜在電視上，竟然看到這Riddle Hall被拿來當作廚房使用。啊~~這Riddle Hall的功用會不會太廣了，Riddle Hall跟廚房有何關係呢???? 難道是說菜煮完之後，方便隨手在旁邊的酒架中拿一瓶汽泡酒來搭配，那這樣也太豪邁了吧。

Riddle Hall被當作廚房使用的情形，有圖有真相。

其實是這裡有一個叫Master Chef 的節目，是一群對料理有興趣或未來夢想轉行當廚師的業餘人士，藉由參加這節目來競賽和角逐全澳洲的大廚冠軍。就類似台灣的星光大道，只是這Master Chef是以廚藝表現為主。

一開始從全澳洲選50個入圍參賽者，再競賽後成為25個主要選手。之後就每個禮拜淘汰一位選手，能一路過五關斬六將留到最後的，就是冠軍Master Chef。

節目的內容很多樣化和有趣，除了有指定菜色比賽和當場提供食材(神秘盒)要做個人自由創作外；還分個人競賽，團體合作，敗部復活賽，階段優勝者和知名大廚比賽，廚藝教室等等活動。

比賽內容除了看到選手個人的廚藝和創意外，更因為團隊合作的挑戰(比如像前天播出在豪華郵輪上，兩個團隊要負責2000個旅客的指定餐點。)，團員在整體規劃和合作上要同心協力和互相配合。

因此整個節目除了料理部份好看外，競賽裏看到是人性努力向上的合作和良性競爭；沒有那種之前看美國某一料理比賽節目，各選手之間算計，競爭，拼到您死我活的那種以灑狗血為導向的風格，雖然也是有吸引力，但卻都是看到人性的黑暗面。

話說回來在Riddle Hall料理，是因為那一集的比賽項目是先請選手試喝這酒莊的某款汽泡酒，然後依據這酒的特殊風味去設計一道最搭配(match)這款汽泡酒的料理。這比賽除了廚藝外，最重要的就是選手平常對多款葡萄酒和何種料理間最對味的深厚知識和廣博經驗了。