Queens Victoria Market ，市場裡的風景 @ 墨爾本旅遊玩家

我喜歡自助旅行這方式，除了可以自由安排個人喜好的景點，住宿，飲食和活用預算外，更可以藉著這方式去親近當地人的文化和生活方式等新鮮體驗。

因為工作的關係，Queens Victoria Market 維多利亞女王市場是我常常跟旅客推薦的墨爾本市區特色景點之一。

除了她是南半球最古老(開始於1878，超過130年的歷史)和最大的傳統市場 (規劃為Deli Hall，Meat & Fish Hall ， Fruit & Vegetables， Organics(有機食品) ，Wine Market ，Victoria St Shops 等等共10區) 外。

另一個最主要的原因是市場所陳列擺放的各項食物，攤販們的販賣方式，當地人的購物互動等等元素，形成了最生動和活潑的生活方式及飲食文化。

參觀博物館，古蹟或美術館都是一種接近了解當地文化的方式。但因為每個人背景喜好不同，您的最愛可能是我的最無聊。

每個人每天都要吃喝，食物除了是我們身體機能的補給品外，吃到美食那一刻立即產生的心靈滿足和幸福感是最直接的，美食在某種程度已經算是我們的心靈和精神食糧的一種。

在墨爾本，澳幣$3~$4可以在露天咖啡座喝杯咖啡享受悠閒的氣氛，觀察人來人往的當地上班族或是海內外遊客；$40~$80可以在新穎現代化的餐廳內享受新式澳洲料理撘配當地美酒。不管是大大的花費或小小的預算，都可以藉著不同的飲食活動體驗著當地的飲食文化。

維多利亞女王市場則是個體驗在地飲食文化很棒的地方。您可以英文不用好，您也可以不用花錢，您可以事前完全不知道澳洲是個各國民族大容爐這歷史背景。您只要單單純純的帶著看熱鬧的心情去參觀維多利亞女王市場，不管是花費30分鐘的隨意逛逛或是2~3小時一區一區的細看。我相信，您一定會在這裡欣賞到那多彩多姿屬於飲食文化的另一種風景。

維多利亞女王市場位於墨爾本市區的北方，從市中心步行約15~20分就可以抵達。

而主要販賣食物區是位於Elizabeth St 和 Queens St之間的建築物。如地圖顯示，靠馬路的是店面和咖啡廳，裏面又劃分為肉類&海鮮區，各國移民美食區，Food Court 和蔬果區等等。

這個寫著維多利亞女王市場和有著動物浮雕像的入口處是位於Elizabeth St。照片裡那帥帥的路人甲是子儀，去年2009三月時世界第一等節目第二次來澳洲出外景，那次的節目裡有介紹維多利亞女王市場。攝影師在拍市場空景時，我和他沒事在一旁聊天，因為早就打算在部落格裏介紹這市場，所以就趁機會請他充當介紹這市場的model，有一天這照片可以拿來用。要他自己擺個姿勢。他就擺起了這個遙望天空很帥的側影讓我拍照。

拍照時我心裡納悶著 ""嗯~ 啊~ 什麼~~?? 這個表情和肢體動作和介紹這市場有什麼關聯呢???

難道他要表達是 “今天要買什麼食材呢??? 正在思考中~~~~ ” 這種意境嗎?? 雖然有點不大懂，但是既然是拍免費的也不好要求太多。就當做這樣吧!

入口一進去就是海鮮區，乾淨的走道，通風的環境，光亮的照明，各海鮮舖整理妥當的魚，貝，蝦，蟹等各類海鮮整齊的排列。

在各海鮮旁的牌子上除了顯示海產的名稱和價錢外，還會標示產地。

澳洲是四面環海的世界第一大島，位於乾淨無污染的海域，海岸線綿延約五萬公里，人口密度是世界最低 (約兩千兩百多萬人，平均每平方公里兩人)，澳洲北部是熱帶氣候，南部是溫熱帶氣候。廣大的海域和不同的氣候孕育了多樣和豐富的海產種類。

在這裡，90%以上的海鮮標示著來自於澳洲本地，是新鮮和品質好的代表，有些店家甚至標榜著店內完全是No Frozen (非冷凍海鮮)的海產。

這裡不會有著一般傳統市場揮之不去的魚腥味，新鮮可以說是這裡唯一的味道。

除了扇貝，生蠔，鮭魚，彩虹鱒魚，龍蝦等這些當地特產是一般台灣傳統的市場比較看不到的海鮮外，且因為東西方飲食大不同，這裡的魚都先被處理成魚片販賣，僅有少部分是整隻出售。而且因為當地洋人家庭比較不懂得烹調整隻魚，因此完整的魚售價就相對便宜很多，我爸媽上次來渡假，一起去採買時，發現一樣的魚種但售價確比台灣便宜一半。甚至像是在華人世界裡算老饕的珍饈，餐廳裡高價稀少的新鮮鮭魚頭，因為洋人不懂得料理或不敢吃魚頭，這裡以前華人少時都是免費讓人索取。就算是現在已經開始賣錢了，但有時AUD$2~$3就買的到一個大魚頭。

很多蝦類產品，包含龍蝦，都是先燙熟冷藏保鮮後再出售。洋人買了回家裡後就不用再處理了。這和東方人吃新鮮的龍蝦一定要是活的下去料理完完全全不同。

經過了海鮮區後就是肉品區。畜牧是澳洲主要的經濟來源之一，更是世界上牛肉的最大出口國。如果看到某部位牛肉的每公斤單價比蔬菜水果便宜請不要太驚訝。

就算是這裡最好的部位 Porterhouse 牛排，一公斤約$24，所以以一份切成250公克左右出售的頂級牛排，只要約AUD$6。(但是因為這裡的人工貴，所以到餐廳吃的話就要約$25~$40左右)。而這裡有20家左右的肉舖，牛羊肉產品超級豐富，走在這一區，除了看了令人眼光潦亂外，更感覺被紅色浪潮包圍著。