我喜歡自助旅行這方式,除了可以自由安排個人喜好的景點,住宿,飲食和活用預算外,更可以藉著這方式去親近當地人的文化和生活方式等新鮮體驗。


 


因為工作的關係,Queens Victoria Market 維多利亞女王市場是我常常跟旅客推薦的墨爾本市區特色景點之一。


 


除了她是南半球最古老(開始於1878,超過130年的歷史)和最大的傳統市場 (規劃為Deli HallMeat & Fish Hall Fruit & Vegetables Organics(有機食品) Wine Market Victoria St Shops 等等 10) 外。


 


另一個最主要的原因是市場所陳列擺放的各項食物,攤販們的販賣方式,當地人的購物互動等等元素,形成了最生動和活潑的生活方式及飲食文化。


 


參觀博物館,古蹟或美術館都是一種接近了解當地文化的方式。但因為每個人背景喜好不同,您的最愛可能是我的最無聊。


 


每個人每天都要吃喝,食物除了是我們身體機能的補給品外,吃到美食那一刻立即產生的心靈滿足和幸福感是最直接的,美食在某種程度已經算是我們的心靈和精神食糧的一種。


 


在墨爾本,澳幣$3~$4可以在露天咖啡座喝杯咖啡享受悠閒的氣氛,觀察人來人往的當地上班族或是海內外遊客;$40~$80可以在新穎現代化的餐廳內享受新式澳洲料理撘配當地美酒。不管是大大的花費或小小的預算,都可以藉著不同的飲食活動體驗著當地的飲食文化。


 


維多利亞女王市場則是個體驗在地飲食文化很棒的地方。您可以英文不用好,您也可以不用花錢,您可以事前完全不知道澳洲是個各國民族大容爐這歷史背景。您只要單單純純的帶著看熱鬧的心情去參觀維多利亞女王市場,不管是花費30分鐘的隨意逛逛或是2~3小時一區一區的細看。我相信,您一定會在這裡欣賞到那多彩多姿屬於飲食文化的另一種風景。


 


 



維多利亞女王市場位於墨爾本市區的北方,從市中心步行約15~20分就可以抵達。






而主要販賣食物區是位於Elizabeth St Queens St之間的建築物。如地圖顯示,靠馬路的是店面和咖啡廳,裏面又劃分為肉類&海鮮區,各國移民美食區,Food Court 和蔬果區等等。



 




這個寫著維多利亞女王市場和有著動物浮雕像的入口處是位於Elizabeth St。照片裡那帥帥的路人甲是子儀,去年2009三月時世界第一等節目第二次來澳洲出外景,那次的節目裡有介紹維多利亞女王市場。攝影師在拍市場空景時,我和他沒事在一旁聊天,因為早就打算在部落格裏介紹這市場,所以就趁機會請他充當介紹這市場的model,有一天這照片可以拿來用。要他自己擺個姿勢。他就擺起了這個遙望天空很帥的側影讓我拍照。


拍照時我心裡納悶著 ""嗯~ ~ 什麼~~?? 這個表情和肢體動作和介紹這市場有什麼關聯呢???


難道他要表達是 今天要買什麼食材呢??? 正在思考中~~~~ ” 這種意境嗎?? 雖然有點不大懂,但是既然是拍免費的也不好要求太多。就當做這樣吧!





入口一進去就是海鮮區,乾淨的走道,通風的環境,光亮的照明,各海鮮舖整理妥當的魚,貝,蝦,蟹等各類海鮮整齊的排列。



在各海鮮旁的牌子上除了顯示海產的名稱和價錢外,還會標示產地。


 


澳洲是四面環海的世界第一大島,位於乾淨無污染的海域,海岸線綿延約 五萬公里 ,人口密度是世界最低 (約兩千兩百多萬人,平均每平方公里兩人),澳洲北部是熱帶氣候,南部是溫熱帶氣候。廣大的海域和不同的氣候孕育了多樣和豐富的海產種類。


 


在這裡,90%以上的海鮮標示著來自於澳洲本地,是新鮮和品質好的代表,有些店家甚至標榜著店內完全是No Frozen (非冷凍海鮮)的海產


 



這裡不會有著一般傳統市場揮之不去的魚腥味,新鮮可以說是這裡唯一的味道。





除了扇貝,生蠔,鮭魚,彩虹鱒魚,龍蝦等這些當地特產是一般台灣傳統的市場比較看不到的海鮮外,且因為東西方飲食大不同,這裡的魚都先被處理成魚片販賣,僅有少部分是整隻出售。而且因為當地洋人家庭比較不懂得烹調整隻魚,因此完整的魚售價就相對便宜很多,我爸媽上次來渡假,一起去採買時,發現一樣的魚種但售價確比台灣便宜一半。甚至像是在華人世界裡算老饕的珍饈,餐廳裡高價稀少的新鮮鮭魚頭,因為洋人不懂得料理或不敢吃魚頭,這裡以前華人少時都是免費讓人索取。就算是現在已經開始賣錢了,但有時AUD$2~$3就買的到一個大魚頭。





很多蝦類產品,包含龍蝦,都是先燙熟冷藏保鮮後再出售。洋人買了回家裡後就不用再處理了。這和東方人吃新鮮的龍蝦一定要是活的下去料理完完全全不同。






經過了海鮮區後就是肉品區。畜牧是澳洲主要的經濟來源之一,更是世界上牛肉的最大出口國。如果看到某部位牛肉的每公斤單價比蔬菜水果便宜請不要太驚訝。


就算是這裡最好的部位 Porterhouse 牛排,一公斤約$24,所以以一份切成250公克左右出售的頂級牛排,只要約AUD$6(但是因為這裡的人工貴,所以到餐廳吃的話就要約$25~$40左右)。而這裡有20家左右的肉舖,牛羊肉產品超級豐富,走在這一區,除了看了令人眼光潦亂外,更感覺被紅色浪潮包圍著。



 




肉品區對面相鄰建築內的一排店舖就是Deli Hall,這裡是販賣像是各式乳酪,麵包,糕點,各種培根臘腸煙燻肉品,醬菜等包含各國移民家鄉的各式熟製品或小菜。每次看到那用橄欖,乾蕃茄,甜椒等各色食材作成各類醬菜或沾醬,那充滿五顏六色特殊的色澤,都在呼喚客人去品嚐。



 




穿過室內建築的各店家後,外面鐵皮棚下就是屬於蔬果區,販賣著澳洲本地新鮮當季的蔬果。有一些蔬菜是看了完全陌生和不知道該如何料理。


 


 




這一個賣著甜甜圈的古董小巴士,就停靠在蔬果區外。販賣著現炸的小圓球型的甜甜圈內含酸甜草苺果醬,賣完了就收攤,也是很受歡迎的一個攤位。


 


到了墨爾本旅遊,停留的日期內,如果需要買食物自行烹煮的話,維多利亞女王市場是個採買當地新鮮食材的好地點。


如果計畫都在餐廳外食,這裡麵包店販售的麵包都是偏向法國棍子麵包那樣外硬內軟有咬勁的麵包,多數咖啡廳提供的都是香濃的意式咖啡,安排個早上到這市場,坐在戶外的公共餐椅吃個早餐,再逛一逛這個傳統的市場,一定能帶給您新鮮感受和深刻體驗。


 


官方網站: Queens Victoria Market


 


 


營業時間:


 


Tue: 6am - 2pm


Thu: 6am - 2pm


Fri: 6am - 5pm


Sat: 6am - 3pm


Sun: 9am - 4pm


 


請注意: 星期 & 休市




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