黑白照片取自網路
澳洲和很多國家相比算是個很年輕的國家(澳洲正式成立於1901年1月1日，之前原屬英國的各殖民區改制為州，組成澳洲聯邦)。但是澳洲的國慶日Australia Day是訂於每年的1月26日，紀念首批歐洲人抵達澳洲的日子。
墨爾本市正式建城是1835年(約175年) (城市比國家老，國慶日和國家成立的日期不一樣，真是小小複雜的澳洲歷史) 。 The Mitre Tavern 這個位於墨爾本市中心的小酒館是建立於1860年左右(約有150年左右的歷史)。墨爾本市政府的官方資料記載這小酒館是市區裡最古老的建築。
除去歷史悠久這因素不說，這小酒館很有趣的地方是他的主要客源都是穿西裝打領帶的上班族。
只要您在澳洲待過一個禮拜左右，就會發現澳洲人都普遍喜歡喝酒。尤其是每當禮拜五5~6點下班一陣子後，最先客滿的不是餐廳而是各酒吧，人多到是滿出來到街上排隊或站在門口喝酒的情況。學生時代那時候經過酒吧時第一次看到那景象，還以為裡面剛好有樂團表演或是辦活動，所以人才會爆滿，好奇的觀望了一下，發現只是人手一杯/一瓶啤酒在純聊天或看電視罷了。
很多當地人到酒吧喝酒當作是下班聚會聊天的地點之一，或是把喝啤酒當＂開胃菜 ＂，大家先喝個一輪後，再到市區其他的餐廳吃晚餐繼續喝葡萄酒。
這小酒館位於市區Collins St的小巷子裡。因為有很多像Hermes， PRADA， LV等多家精品的店面聚集在Collins St上，所以這條街也被稱做精品街。但這些店面主要是在Collins St 前半段（約219號之前），這條街後半段則大多是銀行，保險公司，股票證卷等這些金融公司或律師事務所等辦公大樓，而Mitre Tavern是位於後半段Collins St的小巷Bank Place上，也因為這樣，到這裡喝酒的主要客群都是律師，股票經紀人等西裝畢挺的上班族。
被高樓大廈包圍的小酒館; 冬天天氣冷沒關係，用烤爐取暖，冰啤酒照喝啊～
照片是2007年那時到市區勘景時拍的（那時打算介紹市區的特色老建築)，我記得那時還是上班時間，當時就有很多上班族在那悠哉的喝了起來
。那時剛離開台灣職場沒多久，感觸很深，想說澳洲這職場文化會不會太爽了
，上班時間還可以公然的到酒吧喝酒。（不過台灣的職場文化也不輸啦，雖然沒辦法拿啤酒乎搭啦～但也是可以拿珍珠奶茶乾杯。而且因為團購的力量，不用離開公司，我還曾經下班時帶中南部的知名滷味，數盒美國櫻桃等產品回家
。所謂不出公司門，買盡天下物，光這一點台灣的職場文化就強多了
）
小酒館內部（照片取自官網）
小酒館旁邊喝酒的庭院
我想墨爾本市除了大家耳熟能詳的Queen Victoria Market這傳統菜市場外，酒吧也是一個能體驗文化大不同的地方。
因為一般酒吧可能會龍蛇雜處或者是有人喝醉後會酒後失態，通常環境會比較複雜，但The Mitre Tavern位於特殊的位置，來消費的客層是上班族居多，比較單純，且這酒吧有戶外庭院，就算不入內喝酒消費，拍拍古老的建築，觀察當地人的喝酒互動，短暫的觀察當地的文化，也是一種很有趣的新鮮感。
菜單寫在玻璃上
位置：5 Bank Place Melbourne
注意：因為主要是上班族客群。營業時間只有週一～週五：11:00 am~ Tile Late
PS: 剛上官網看到有特惠碳烤晚餐，＄45 包含一個前菜＋主餐＋葡萄酒＋咖啡，找個時間去嚐試看看後再介紹～
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