俗話說,夜路走多了會碰到鬼;


我想,因為勘景,酒莊餐廳試吃多了會碰到幾個地雷,也不應該覺得奇怪。


但稀奇的是,這次碰到的地雷還是一家得過多個獎項的餐廳。


 


這一家酒莊是第二次參訪。去年參觀時是觀察酒莊外觀和葡萄園的景色,因為用餐的環境可以看到整片的葡萄園美景,餐廳還得過不少獎。但去年時正在重新裝潢,所以就放進今年的試吃名單。


 


昨天趁天氣好,就去勘景試吃看看。


 


還好在吃餐前,先到處拍了一下;不然因為後來東西難吃,應該也不會有心情拍照了。





進入酒莊時,右手邊是試酒的地方,直走到底是有著大片落地窗可以看到葡萄園景的餐廳。


 




重新裝潢的品酒空間


 



 



 


因為勘景時都是找非假日,通常酒莊餐廳用餐的人不多;又是兩個人,所以很容易選擇坐在窗戶旁的位子。


 


 



裝開水的酒瓶。


 



 


因為沒有提供特餐選項,所以就先單點,如果主餐不錯,且還吃的下,再試試甜點。





附送的麵包。口感和味道沒甚麼值得特別形容。



 


這裡的酒莊餐廳大至可區分為Café Bistro(小酒館) Fine Dining(精緻餐飲)


提供Café Bistro 型態的餐廳,除了裝潢較休閒,主餐價位約$15~$30


Fine Dining主餐約$35~$50Fine Dining 除了食材較講究外,料理的外觀和擺設也是很重要的。在Fine Dining 餐館,當上菜時,因為看到精緻的擺盤,心裡常會有 ~ 的那一種驚喜感。



因此,在這個提供Fine Dining  的酒莊餐廳,又有著不少獎項的肯定,我們很期待主餐上來的那一刻。







主餐之一,羊肉料理。


 




 


主餐之二 海鮮料理


 



這種擺盤和外觀,我們心裡發出的不是 !!!!  而是 ????


東西好不好吃,很多時候,看了外觀就會先知道。就算是一般的餐廳,只要東西好吃,無關擺盤,很棒的料理就會散發出食物的光輝。


就像是好吃的魯肉飯,飯粒一定是粒粒飽滿發亮,肉燥應是油亮油亮的。


 


 


這兩個主菜,烤的羊小排不香,羊肉絲口感粗。多種海鮮沒有該有的鮮甜。








搭配的脆麵包,只有鹹,多吃了幾片,確認了沒有期待的香味~










另外點的Side dish 炸薯條,是一般現成的冷凍包薯條去炸的。


一般收$6 ~$8一份Side DishFine Dining,通常都應是餐廳自己做的新鮮薯條。如果是這種薯條,那我去吃麥當勞的薯條就好了。可悲哀的是,我老婆後來說,她這餐是吃薯條吃飽的。


 


這餐花了不到一小時,就走人;算是目前嚐試多家酒莊餐廳,吃最快的一次。


 


在車上和老婆聊天討論為什麼一家得過獎的餐廳,會提供這麼不合水準的餐點。


可能原因一: 大廚放假,所以當天掌廚的非大廚;


可是二廚的手藝應該也要有大廚的七~八成功力,但是這整桌的東西,連一般café的水準都不到,只是收費是Fine Dining 的費用。


 


可能和最主要的原因二: 大廚放假,二廚又臨時請假,所以就助手上場。把食材依樣畫葫蘆的煮過上菜,沒有所謂的Fine Dining 烹調技巧和功力,只是把食物煮熟到可以吃的地步。


 


如果真是大廚放假,二廚臨時請假的情況;昨天的狀況應該是餐廳休息,或只提供助手可以上手的料理,譬如炸薯條,漢堡或廚房裡可以提供的一些簡單菜色和相對的收費。而不是繼續提供有著Fine Dining 的菜單但卻達不到這水準,而讓當天消費者有當超級冤大頭的情況。


 


這次的試吃,本來是期待名單中可以多加一個值得推薦的酒莊餐廳;但這次自己碰到的不好經驗,只好當作一個掃除地雷的行動,不列入自己的推薦酒莊餐廳,免得以後自己帶的旅客,也運氣不好的碰到大地雷的狀況,不只花了冤枉錢還浪費了他們的寶貴的旅遊時間。





 


 

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